برای اثباتکارگاه بسته بندی مواد غذایی بدون گرد و غباربه طور رضایت بخشی کار می کند، باید نشان داده شود که الزامات دستورالعمل های زیر قابل برآورده شدن است.
1. عرضه هوا در کارگاه بسته بندی مواد غذایی بدون گرد و غبار برای رقیق کردن یا از بین بردن آلودگی داخل خانه کافی است.
2. هوای کارگاه بدون گرد و غبار بسته بندی مواد غذایی از منطقه تمیز به منطقه ای با تمیزی ضعیف جریان می یابد، جریان هوای آلوده به پایین ترین حد می رسد و جهت جریان هوا در درب و ساختمان داخلی صحیح است.
3. تامین هوا در کارگاه بسته بندی مواد غذایی بدون گرد و غبار آلودگی داخلی را به میزان قابل توجهی افزایش نمی دهد.
4. وضعیت حرکت هوای داخل در کارگاه بسته بندی مواد غذایی بدون گرد و غبار می تواند اطمینان حاصل کند که در اتاق بسته محل تجمع با غلظت بالا وجود ندارد.
اگراتاق تمیزمطابق با این دستورالعمل ها، غلظت ذرات بخشی یا غلظت میکروبی آن (در صورت لزوم) می تواند اندازه گیری شود تا مشخص شود که استانداردهای اتاق تمیز مشخص شده را برآورده می کند.
تست کارگاهی بدون گرد و غبار بسته بندی مواد غذایی:
1. عرضه هوا و حجم هوای خروجی: اگر یک اتاق تمیز متلاطم است، باید حجم هوای خروجی و هوای خروجی اندازه گیری شود.اگر اتاق تمیز جریان یک طرفه است، سرعت باد باید اندازه گیری شود.
2. کنترل جریان هوا بین زون ها: برای اثبات درستی جهت جریان هوا بین زون ها، یعنی جریان از ناحیه تمیز به ناحیه با تمیزی ضعیف، تشخیص:
(1) اختلاف فشار هر ناحیه صحیح است.
(2) جهت حرکت جریان هوا در درگاه یا دهانه دیوار، کف و غیره صحیح است، یعنی از ناحیه تمیز به ناحیه با تمیزی ضعیف جریان می یابد.
- فیلتر کنیدبازرسی نشتی: فیلتر با راندمان بالا و قاب بیرونی آن باید بازرسی شوند تا اطمینان حاصل شود که آلاینده های معلق از آن عبور نمی کنند:
(1) فیلتر آسیب دیده؛
(2) شکاف بین فیلتر و قاب بیرونی آن؛
(3) قسمت های دیگر دستگاه فیلتر به اتاق حمله می کند.
4. تشخیص نشت جداسازی: این آزمایش برای اثبات این است که آلاینده های معلق به مصالح ساختمانی نفوذ نمی کنند و وارد اتاق تمیز نمی شوند.
5. کنترل جریان هوای اتاق: نوع آزمایش کنترل جریان هوا به الگوی جریان هوا در اتاق تمیز - آشفته یا یک طرفه بودن آن بستگی دارد.اگر جریان هوای اتاق تمیز متلاطم باشد، باید بررسی شود که هیچ قسمتی از اتاق وجود ندارد که جریان هوا در آن کافی نباشد.اگر یک استتنها-روی اتاق تمیز جریان، باید تأیید شود که سرعت و جهت باد کل اتاق با الزامات طراحی مطابقت دارد.
6. غلظت ذرات معلق و غلظت میکروبی: اگر این آزمایشات بالا الزامات را برآورده کنند، غلظت ذرات و غلظت میکروبی (در صورت نیاز) در نهایت اندازه گیری می شوند تا مطابقت با مشخصات طراحی اتاق تمیز را تأیید کنند.
7. سایر آزمایشات: علاوه بر آزمایش های کنترل آلودگی فوق الذکر، گاهی اوقات یک یا چند مورد از آزمایش های زیر مورد نیاز است:
●دما ●رطوبت نسبی ●ظرفیت گرمایش و سرمایش داخلی ●مقدار نویز ●روشنایی ●مقدار ارتعاش
زمان ارسال: ژانویه-10-2022